Mises en place par deux jeunes éphèbes d'origine hellénique, Les éditions Christofis-Yannopoulos proposent
des ouvrages produits artisanalement et marqués obligatoirement d'une
apostegraphie, c'est-à-dire que, pour chaque projet, au moins un détail a
été refait manuellement par l'auteur sur chaque exemplaire.